乾燥こんにゃくパスタ：味噌ラーメン

話題の糖質オフダイエットやロカボ食にぴったりの乾燥こんにゃくパスタ！濃厚味噌スープを吸い込みよく絡み、本当美味しいです！ぜひお試しください！

味噌ラーメン

By umidasjapan 公開： 8月 22, 2019

出来上がり量： ２人前

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材料

乾燥こんにゃくパスタ 4 個
豚肉 300 g
ニンジン 1/3 本
キャベツ 1/4 個
ニラ 5 本
もやし 1/3 袋
えのき 1/2 袋
ごま油大さじ2
豆板醤大さじ1
にんにく(チューブ) 大さじ1
しょうが(チューブ) 大さじ1
塩一つまみ
コショウ一つまみ
水 800 cc
味噌大さじ3
鶏がらスープの素大さじ1
酒大さじ2
砂糖小さじ2
すりごま大さじ1
コーン(缶詰) 各大さじ1
ゆで卵各1 個
ネギ各一つまみ
バター各1 個

作り方

材料を用意します。
材料を用意します。
フライパンにごま油をひき火をつけます。
豚肉に塩・コショウをふりかけ、豆板醤・にんにく・しょうがを加え、炒めます。
焼き色がつくまで炒めます。
玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・ニラ・もやし・えのきを加え炒めます。
野菜がしんなりするまで炒めます。
味噌・鶏がらスープの素・酒・砂糖を加えます。
全体に味がなじむようによく混ぜ合わせます。
すりごまを加え混ぜ合わせます。
水を加え、5分ほど煮込みます。
ゆでたこんにゃくパスタを加えて、5分ほど煮込みます。
味がなじんだら、出来上がりです！
おわんに盛り付け、コーン・ゆで卵・ネギます。
バターをのせて、美味しくお召し上がり下さい！
【コツ・ポイント】こんにゃくパスタを乾燥させる際に水分を抜くため、水あめをつけてから乾燥させています。そのため商品には水あめがコーティングされています。必ずたっぷりのお湯でゆでてからお召し上がり下さい！糖分が気になる方は流水でもみ洗いしてもOKです。低カロリー低糖質なので、糖質オフダイエットやロカボ食を実践するのにぴったり！気軽に美味しく無理なくダイエットしたい方におススメです！
【このレシピの生い立ち】新しく乾燥こんにゃくパスタを販売しています。生の糸こんにゃくに比べ、こんにゃく臭くなく、タピオカでん粉入りなのでもっちりしています。また、ダシをよく吸い込みソースにもよく絡むので、パスタなどの麺に置き換えて美味しくお召し上がりいただけます！